Todos conocemos el spritz clásico, un excelente aperitivo adecuado para todos los paladares, pero nunca se preguntó cómo hacer un spritz más original y refinado?
Cómo hacer spritz de azafrán?
Alguna vez has imaginado que podrías usar el azafrán para crear un aperitivo con sabor y color único en más vitaminas y con propiedades antioxidantes?
Hoy os proponemos una sencilla receta para sorprender a los amigos con un aperitivo realmente original, con el azafrán como protagonista. Hemos querido añadir al spritz también una pequeña cantidad de jarabe de saúco, queriendo sustituirlo por otros jarabes o por agua tónica.
Cantidad: 2 vasos 15 pistilos de azafrán Zaffron Milan* de acuerdo con su propio gusto
Preparación:Hacer una infusión de azafrán: moler los pistilos de azafrán en un mortero. Reponer el azafrán troceado en una taza de café y dejar en infusión en un poco de agua (media taza) llevada a ebullición durante al menos 45 minutos cubierto con un platillo. Vierta en los vasos el prosecco, el agua tónica, el jarabe de saúco y finalmente la infusión de azafrán.
También puede dejar caer pistilos de azafrán en los vasos como adorno y para garantizar la calidad del producto utilizado.Añadir poco hielo y servir.© Saffron Milan un marchio di Milan import srl